本网讯 为进一步加强学校食堂食品安全监管工作，提高学校主体责任意识，预防和控制群体性食物中毒事件的发生。8月29日，泾县市场监督管理局联合县教体局对学校食品安全管理人员开展了秋季开学校园食品安全培训。

　　此次培训，从学校食堂目前存在的问题、餐饮操作规范和食物中毒预防三个方面，对常见的食品安全风险、防控措施、学校食堂食品安全知识、操作规范等环节进行了详尽讲解，要求各学校重视从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、餐具清洗消毒、食品留样、学校备餐供餐管理等重点环节，建立食品安全管理制度及突发食物中毒事件应急预案，落实食品安全主体责任。培训班上还开展了食品安全知识测试。

　　同时，要求各学校高度重视自查，在开学前开展全覆盖的自查自纠，排查食品安全隐患，全面清理库存、消毒场所、清洗餐具等，全力保障好学校师生的饮食安全。（蔡芬）